BroccoliのHP

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20歳から美容一筋でもがくも、
25歳〜28歳までオーストラリア、世界一周と海外でハサミを持って遊び呆け、
貯金も職も家もなく再び東京へ。
がむしゃらに3年過ごし、運良く30歳で恵比寿、代官山に 
接客はしない、お客様はいない美容室 Broccoli(ブロッコリー)  playhair  を立ち上げれた。32歳で(株)モテルを設立するも、愛犬からあげとちょんまげに溺れる。
一生髪を切り続けたい美容師としての藤川英樹、
ハサミを持たない藤川英樹をこれからどうプロデュースしていくのか。
はちゃめちゃな経営と教育をこのブログを通じてご覧あれ。

2016年11月27日日曜日

うんこは運の固まりらしいで。

なんでも突き詰めて考える男が 
トイレにしゃがみ込んでカレーを食べてたらしいねん。
ほなな、ふとその男は気付いたんよ。
結局は、これは、こうなってしまうねんから、
わざわざ食べる必要ないんちゃうんか。
そう思った男は食べるのやめて、
そのまま便器に流してもたらしい。


うーん。考え深いけどあながち間違ってない。


昔から究極の選択とかゆーて、

カレー味のうんこか、うんこ味のカレーかどっち選ぶ?

ってあったけど、

俺はうんこ味でもカレーがええな。って思ってたで。

だってカレーやもん。

なんなら、

俺には深入りの美味しいコーヒーですら

うんこ味すると今でも思ってるからな。

うんこと、カレーって昔からいろんな繋がりがあるんやな。

あ、俺、カレー好きやで。コーヒーも好きやで。


そんなことはええねん。

うんこって漢字でどう書くか知っとる?

調べたらいろんな説があるらしいねんけど、

今日読んでた本にはな、

運固って書いてあってん。

運固やで!

運の固まりやん!!!

ほな、俺は毎朝、

大量の”運”出してしもてるやん!!!


体に溜め込んで運がええほうがええやん!

便秘のほうがええやん!

って思ってもてんけど。

そんな訳はない。

便秘がええ訳ない。


運にもええ運もあったら悪い運もあるやろうしな、

毎朝流して運も入れ替えたほうがええんやんな。

って勝手に今朝トイレで納得しててんけど、


待てよ。

運の固まりを毎朝出して

運の状態を確認しろって言ってんのかなって思ってな、

「お前の運、今こんなんやぞ!!

どないや!ちゃんとした生活せーよ!」

ってうんこが話かけてきてるように見えてきてな。


ほな、ええ運やったら

固まってて、綺麗な色してて、ちゃんと繋がってて

って運固の方がええに決まってるなぁ。

びちょびちょとか、真っ黒とかじゃない方がええよな

とか思ってな。

ほな、その運固が自分が食べたものとか生活で作られるんやったらな、

毎日ええもん食って、

バランスええ食事して、

ストレス溜めんと生活することが

ええ運固だす秘訣やなと。


ええ運固だしてるってことは、


今日も運がええってことやな。

って、

ついつい長ーーいトイレになってしまいました。

俺はなんでも突き詰める男ではないし、

カレーもトイレで食わへんけど、

今朝のトイレで考えたことを書いてみました。


まじどーでもええ日記やな。

そーそーりー。

今夜はカレーでも食べに行くかな。


ほな

2016年11月25日金曜日

女将の留守は俺らが守る。スナックうつぼかずら蔵人女将の遅めの夏休みの間、3days限定でブロッコリースタッフで立たせてもらいます。





うつぼかずら女将、蔵人が
11月25日(金)〜11月30日(水)まで遅めの夏休みをいただきます〜
てことで、
うつぼかずらをブロッコリースタッフで
28日(月)、29日(火)、30(水)を

営業したいと思います
是非一杯でも飲みに来てください〜

◎出勤シフト 28日(月)IWASE&LINO 19:00~26:00  29日(火)TOMOKA&MACO 19:00~24:00 30日(水)KEN&UZAN   19:00~24:00 3DAYS ... HDK&からあげ&ちょんまげ


*初日はチーママちさによる安定の接客あり。 *チャージ500円、一杯600円〜です。 うつぼかずら 150-0002 渋谷区渋谷2-7-14 VORT青山102 ☎︎03-6450-5821











これ、別にブログで告知せんでもええかもやけど、

なんかこれ見てまだ会ったことない人とか、

うつぼかずらに、ブロッコリーに来る勇気が出なかった人とかが飲みに来てくれたりしたらうれしいなぁと思って。

ここに書きました。





蔵人女将の留守は俺らが守る!

飲食経験があんまりないブロッコリースタッフでの営業なので、

力不足な部分、沢山あるかもですが、

精一杯おもてなしさせていただきますので

宜しくお願いします。

では、当日楽しみにお待ちしてます。


うつぼかずら 150-0002 渋谷区渋谷2-7-14 VORT青山102 ☎︎03-6450-5821

FBhttps://www.facebook.com/utsubokazura.kura/

HP→http://broccoli-playhair.com/utsubokazura/

















Broccoli playhair


150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-30-16
オアシス代官山2F

☎03-3461-1919

営業時間11時~21時

定休日 火曜日&第一、第三水曜日












Broccoli 2 shibuya

〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町7-12 野村ビル2F

☎︎03-6277-5720

営業時間11時~21時

定休日 火曜日&第二、第四水曜日
















2016年11月24日木曜日

ええ話が出来る店、喧嘩になる店。ミーティングを飲みながらする理由。

ブロッコリーってな、

1対1でも、全体でも、少人数でも、

ミーティングを飲みながらするねんけど、


まぁミーティングゆーても飲んでるだけのときもあるし、

飲んでるだけゆーても後々ええ話になったり、

気持ちよく話そうと思ってても言い合いになってもたりな。

いろんな事が起こるんよな。


今まで

いろんな店でやってきたんやけど、

思い返したら

不思議なんやけど、

そういえばこの店行ったときはいつも最後はええ話になるよな。

あの店のカウンターで飲んだらええ話し合いできるよな。

この店んときはなんか言い合いになって気分悪く帰る事が多いよな。

あの店のカウンターやと、うまく言葉がでてこーへんよな

とか、

店のせーにすんなよ!

お前のミーティングの仕方が悪いんやろ!

とか思うかもやけど、


俺はそこになんかあると思うんよな。


実際にええ話になる店のことは好きになってるし、

何回も行ってる。



ほんで考えてみたんよ。


そこに影響するのは

味、お店の空気、内装、客層、いろいろあると思うねんけど

一番、影響与えてるんは

スタッフ同士のコミニケーションの取り方かなって思うんよな。



スタッフ同士仲がええ。これとはまた違うと思うんよ。

仲良しこよしのままごとはバレる。


あの大将にたいするあの一言、めちゃ気が利いてたなぁ。

とか、

さっきのあのスタッフ同士のあうんの呼吸見た?

とか、

あの店長ぽい人のスタッフの失敗に対しての対応見た?

とか。


定員さんがお客さんに対して態度も接客もええのは当たり前やけど、(これができてないとこは論外)


スタッフ間の気の利かせようが、

スタッフ間のコミニケーションの良し悪しが

ミーティング中やとかなり目に入ったり

耳に聞こえたりして空気となって伝わって、

それを俺らが共有できながら話あうとええ話になる確率が高いなと。







ええ店でもそうでもない店でも一緒に飲みに行って、

同じ空気を吸って

同じ事感じながら一つの事を話す。

一冊の本、一本の映画を一緒に見て感覚を共有するのと同じかなと。




いろんなええ店を思い浮かべながらほっこりしながら日記書きました。


みんなのこの店やとええ話できたで〜

って店教えて欲しいなぁ。


こんなに運動して半身浴してこんな顔してるのに

末端冷え性なのはなんでやろ。

ミーティングを飲みじゃなくせば治るんかもな。

冷え性に効くのもいろいろ教えて欲しいな。

それにしても寒っ

ほな!










Broccoli playhair


150-0021
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オアシス代官山2F

☎03-3461-1919

営業時間11時~21時

定休日 火曜日&第一、第三水曜日












Broccoli 2 shibuya

〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町7-12 野村ビル2F

☎︎03-6277-5720

営業時間11時~21時

定休日 火曜日&第二、第四水曜日

















2016年11月20日日曜日

からあげ&ちょんまげが看板犬特集でプードルスタイル12月号に載ってるで。

B2に続いて

からあげ&ちょんまげまで特集されてもーた。



やるなぁこいつら。





看板犬特集やって。






プードルスタイルって雑誌のvol17やで。





俺より売れるの早そうやな。

クソっ
ほんで、

からあげが勝手にインスタグラムのアカウントつくってたん知ってた?





あいつ関西弁で毒舌らしいわ。

あんな顔してな。

これな。

フォローしたってや。

https://www.instagram.com/karaagetochonmage/




まーよろしくしたって〜

ほな最近のからあげとちょんまげの写真でも載せとこ。




ちょんまげ。


うんこ。



うんこ、


からあげうんこ。


お店の床。


ブロッコリーの待合。


前掛け、


シャンプー仕立て。




はよ帰りたいのに帰られへん時のシャンプー台


ちょんまげハロウィンでスーパーマンに。


からあげのライオンも奪った。


うんこ。


肉球。


俺ん家で俺がなかなか起きひんとき。


俺が早起きしたとき。


カット仕立て。からあげ。


ちょんまげライオンカット。


からあげとちょんまげ目当てで美女がいっぱい遊びに来る。
けど、俺には興味無い。


家でお留守番。


オカマ座り。


ちょんまげイケメン。

以上。


ほなまた〜〜〜〜











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定休日 火曜日&第一、第三水曜日












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〒150-0031
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営業時間11時~21時

定休日 火曜日&第二、第四水曜日