BroccoliのHP

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20歳から美容一筋でもがくも、
25歳〜28歳までオーストラリア、世界一周と海外でハサミを持って遊び呆け、
貯金も職も家もなく再び東京へ。
がむしゃらに3年過ごし、運良く30歳で恵比寿、代官山に 
接客はしない、お客様はいない美容室 Broccoli(ブロッコリー)  playhair  を立ち上げれた。32歳で(株)モテルを設立するも、愛犬からあげとちょんまげに溺れる。
一生髪を切り続けたい美容師としての藤川英樹、
ハサミを持たない藤川英樹をこれからどうプロデュースしていくのか。
はちゃめちゃな経営と教育をこのブログを通じてご覧あれ。

2015年5月13日水曜日

ブロッコリーが”お客様がいない”、”接客はしない”理由。京都河原町ゲストハウスLenでの素敵すぎる写真達。

そういえばな、2月に京都行ってきたんよ。


友達がtoco、nuiってゲストハウスをやってるねんけど、

その3号店オープンするゆーから

またオープン前に大工さんと、

スタッフの髪を切りに行かせてもろてん。



みんな髪切りに行く暇ないやん。

でもオープニングパーティーとかあるやん。

めっちゃかっこええ場所つくったのに

オープニングパーティーで大工さんとスタッフの主役の人たちが

髪ボサボサやったらいややん。

ビシッと決めてかっこええ場所にかっこええヘアスタイルで

立っててほしいもんな。

髪切るだけで背筋伸びるし、

やる気でるし、

気分転換なるしな、

なんせ自分に自信が出るやん。

そうかなぁ???

って思った人はまだこの人生の美容師に出会ってへんだけやと思うで。

ブロッコリーは”お客様はいない”接客はしない”ってのを

コンセプトにやってるねんけど、

これは自分がお客様って言われたくないのと、

接客ってなんなん?って思ったのがきっかけやねん。

例えばよく行くBARのカウンターで

目の前で電話を取ったお店のスタッフが

「今お客さん飲みにきてるからごめん」って言われたら

確かにお客やけど嫌やと思うねん。あ、俺は嫌やねん。

でも、「今、友達飲みきてるから後で電話するわ〜」

やったらなんか嬉しいやん。

友達って言葉を簡単に使いたくないけど、

なんか嬉しいと思うねん。

せやからブロッコリーではお客様って言葉は使わへんねん。

お客様が神様やったらお店のスタッフが下やん。

それでええヘアスタイルが提供できるんかな?

目線が同じやからその人にあったええヘアスタイルを作ってあげれると思うんよな。

”接客はしない”ってのは、

なんもせーへんのとちゃうで。

例えば自分の家に来た人にスリッパいる?

とか、ビール飲む?とかシャワー浴びる?

とかって接客って言わへんやん。

でも相手のことを思って気を利かせてるわけやん。

これが俺は最高のおもてなしやと思うねんな。

気は使うものじゃなくって利かせるもんやからな。

気を使うのは自分を良く見せようとする対応、

せやから相手も気を使ってお互い疲れるねん。

でも気を利かせるのは相手の事をほんまに思ってとる対応。

せやから相手は嬉しくて居心地がええんよな。

だから

ブロッコリーは”接客はしない”お客様はいない”ってコンセプトやねん。

って、

これを書きたかったんとちゃうねん。


この京都にできたゲストハウスLen


ほんまにかっこええ空間でな、

こんな一角を使わせてもらって1日美容室にさせてもらってんけど、

めっちゃかっこええ美容室やってん。

レセプションに蔵人が来てくれて、

カメラマンにこーじくん来てくれて、

あまりにもええ写真がありすぎてこれはみんなに見て欲しいし、

なんせ、スタッフのリノ、ともかの顔といったら

生き生きしてるし、人間らしい。

ほんで大工さん、スタッフさんの顔。

何回も見てもたわこの写真たち。


夜の飲み会でな、

たらふく食って飲んで

気づいたらリノは岡山に行ってるし、

俺はともかとなんか知らんけど泣いてたし、

なんなんやろな。

そんな自分をさらけだせる場所と人が作り出す空間なんよな。

京都河原町Len。是非行ってみて。

泊まりにでもコーヒー一杯でもビール一杯でも。

あ、ホームページこれな。



 ええ時間とええ刺激ありがとうございました!!


写真、ほんまええから見てみてや。



























































































Broccoli playhair

150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-30-16
オアシス代官山2F
☎03-3461-1919
営業時間11時~21時
定休日 火曜日
    第三水曜日







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