BroccoliのHP

Profile

自分の写真

20歳から美容一筋でもがくも、
25歳〜28歳までオーストラリア、世界一周と海外でハサミを持って遊び呆け、
貯金も職も家もなく再び東京へ。
がむしゃらに3年過ごし、運良く30歳で恵比寿、代官山に 
接客はしない、お客様はいない美容室 Broccoli(ブロッコリー)  playhair  を立ち上げれた。32歳で(株)モテルを設立するも、愛犬からあげとちょんまげに溺れる。
一生髪を切り続けたい美容師としての藤川英樹、
ハサミを持たない藤川英樹をこれからどうプロデュースしていくのか。
はちゃめちゃな経営と教育をこのブログを通じてご覧あれ。

2015年9月10日木曜日

パクチーハウス。大好きな食べ物がコラボするとどうなるか。コンセプトのチェーン化。



こないだな、パクチーハウス行ってきてん。
からあげとちょんまげは家にお留守番。





パクチーめっちゃ好きでなぁ。

ほんでチョリパンめっちゃ好きやん。

ほんでチーズ大好物やん。

せやからチョリパン夫妻とチーズ職人と行ってきたんよ。





あ、チョリパンはアルゼンチンのソウルフードのチョリソーパンな。
代々木上原にあるで。

チーズはやっぱ渋谷チーズスタンドやん。
CHEESE STANDはこれな。


大好きな食べ物がコラボしたらおもろいなー思ってな。




行ってパクチーパクパク食い過ぎてん。



うまかったわー




あんなパクチーまみれになることないよなぁ。





あ、パクチーハウス東京
経堂にあるで


ここな、ブロッコリーの"お客様はいない”接客はしない”

のコンセプトとにててな、

パクチーって専門店で食で呼んでるのにもかかわらず

人がまた素敵なんよな。

その会話の中に出てきた

コンセプトのチェーン化

お店をチェーン展開するんて自分がやりたいこととはちゃうねんけど、

実際、ブロッコリーが日本中にあったら

美容室のことがもっと好きになって、

可愛いかっこいい人がもっと増えて、

恋愛する人が増えて

離婚する人が減って

仕事できる人が増えて

人間関係で悩む人が減って

って日本全部が良くなる気がするんよな。

って思うしな。これ、前回の日記にも書いたな笑

こいつ何言うてるねん。

って思ったら一回ブロッコリー遊びに来てみて。

でもブロッコリーを日本中に広げるのは難しいと思うねん。

でも”お客様はいない”接客はしない”のコンセプトは

広げれるもんな。

簡単ちゃうし、日本中の美容師に何ゆーてんねんって言われれうともうけど。

広げ方はこれから考える。

あ、話めっちゃそれたな。

パクチーとチョリパンとチーズのHDK大好物のコラボな。

差し入れでチーズスタンドのブッラータとリコッタ

を持って行ったんよ。

ほな次の日にさっそく試行錯誤してコラボまかない作って

くれとったわ。




なんか嬉しいよな。




あんま綺麗事言うの好きちゃうけど、

この日はなんかええ化学反応が起きそうな気がしたわ。



俺も飲食店やりたいなぁー

専門店の友達から仕入れまくってレインボー提灯とかかな笑


そんなふざけたことばっか言ってるから

この後もチョリパンのともちゃんから




居酒屋でグサグサお仕置きをくらったのは言うまでもない。




ほな。

また近々。



※追記

いつも読んでくれてありがとうございます。
このブログ、気づけば7年半続けてた。
オーストラリアから世界一周、世界中の人の髪を切って
家も金も職もなく東京に帰ってきて
ブロッコリーができて今にいたるまでのこのブログのハイライト書いたから暇な時に
是非読んでみて~


















過去の人気記事。
暇な人はこっちも読んでみて~

1、美容室を紹介だけで成り立たせる方法。HDK流
  



















2ブロッコリーが”お客様はいない”、”接客はしない”理由。
  ↓




















3、ドッキリ大成功と悔し涙。親孝行とは
  ↓



























4、美容師の仕事の本質とは。
  絶対カットが上手くなる方法。
   




















5、桜の花の咲かせ方と人の花の咲かせ方。人を育てるのに一番大切な事。
http://hdkhdkhdk0915.blogspot.jp/2015/04/blog-post.html























更に追記。
からあげとちょんまげにしか興味ない人はこちら。

からあげ2歳の誕生日



















からあげ&ちょんまげのその後。男一人暮らしが犬を多頭飼いをするとどうなるか。


























Broccoli playhair

150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-30-16
オアシス代官山2F
☎03-3461-1919
営業時間11時~21時
定休日 火曜日
    第三水曜日



































コメントを投稿