BroccoliのHP

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20歳から美容一筋でもがくも、
25歳〜28歳までオーストラリア、世界一周と海外でハサミを持って遊び呆け、
貯金も職も家もなく再び東京へ。
がむしゃらに3年過ごし、運良く30歳で恵比寿、代官山に 
接客はしない、お客様はいない美容室 Broccoli(ブロッコリー)  playhair  を立ち上げれた。32歳で(株)モテルを設立するも、愛犬からあげとちょんまげに溺れる。
一生髪を切り続けたい美容師としての藤川英樹、
ハサミを持たない藤川英樹をこれからどうプロデュースしていくのか。
はちゃめちゃな経営と教育をこのブログを通じてご覧あれ。

2016年7月8日金曜日

箱根のホテルで起こった出来事。イライラしたけどまぁえっかって話。

箱根の話。

ぼちぼち箱根行きたなってきたな。


雨の金時山も良かったしな、






次の日の晴れた明神ヶ岳からの


富士山もサイコーやったし。




奥から富士山、真ん中に金時山、ほんで藤川な。





明神ヶ岳から明星ヶ岳抜ける道も最高やった。








あー気持ち良かった。






ホテルもな、


接客抜群にええし、


ご飯美味いし、お風呂も綺麗やしな。


言うことなしの箱根旅行やったで。




ほんでな、

夜のホテルのご飯での出来事。


18時半に最上階のレストランで一人の席に通してもらってな、


周りには多分中国、韓国からの観光客が座ってたんよな。


ほんで俺の後ろに、


夫婦かと思ってたら、


多分、このホテルのコンサルの女性と、ホテルの教育担当の人かな?


俺の推測やで。

ほんで、


同じようにお客さんと一緒にご飯食べてるんやけど、


ご飯とか飲み物を運んでくれてるスタッフの人にな、


いちいち指摘するんよ。


「これを出すときはこう言ってちょうだい!」


「これを持ってきたら小皿持ってくるのが当たり前でしょ!」


とか食べ物持ってきた時にいちいちゆーてるんよ。


そんなもん営業外でやりなよ。


ほんで、


その二人の会話ときたら


「あなたお客様の前ではスタッフ同士馴れ馴れしく名前呼び合わないでしょ?」


とかお客様の前でしたらあかん事をめちゃくちゃ言うてるねん。


おいおい。


俺お客さんなんやけど。


目の前おるねんけど。


確かに周りは海外からの旅行客で日本語聞こえてへんかもやけど、


俺、こう見えてもジャパニーズやで。



俺一人やったから気になりすぎたんやと思うけど、


いよいよイライラしてきて


こっちは現実逃避で来てんねん!思って


スタッフさんに、


「すいません。。席変えてもらっていいですか?」


って言ったら


スタッフさん、いろいろとわかってくれたみたいで


端っこの席にうつしてくれてん。


ほんで、お詫びにって冷たいビール一杯入れてくれて。


俺が気を悪くしたんはスタッフじゃなく、


コンサルのおねーさんやし、


スタッフさんたちのおもてなしは俺にとってめっちゃ心地ええもんやったし、



でも、あのおねーさんのああいう指摘が


こういうええスタッフを育てるんやろな。


とも思ったし、


何がええんかわからんなーと思いながら




美味しいご飯食べたんよな。












でも、


俺もカット中に、スタッフに指示出すとき、


乱暴な言葉遣いになってしまってたり、


冷たい言葉遣いしてもてたりする時あるな。と思って。


スタッフのみんなは英樹さんちょっとイライラしてるんかなとか、


お店バタバタして急いでるねんなとかおもって消化できるけど、


髪切りにきてる側からしたら


そんなこと関係ないし、


いろいろ感じるやろなーおもて。


こんなシチュエーション、


どこの美容室でも飲食店でもあるやろうし、


こんな先輩、オーナー、店長なんてどこにでもおるやろうけど、


やっぱ、大事なお金払って来てる側からしたら


気分よくないよな。。


俺ら(美容師)は来てくれた人の髪を切るのは当たり前やけど、


その人の休みの日の時間の大事な2時間、3時間、


を俺らに預けてもらってんねん。


その大事な時間をプロデュースするのも俺らの仕事やからな。


って自分がよく終礼でゆーてる事を


身を持って実感して反省したから

この気持ち、日記に残しときます。


でも、考えてみたら、


ただの楽しい旅行が、


この一件で、考える時間も作れて、


こうやって初心に帰るきっかけも与えてくれたんやから


全部ひっくるめてあのホテルのおもてなしは良かったな。



以上!









                 2017,4,1

                                                         2017.4.1




                                                               2017,5,4

                                                     2017,5,12




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